|
|
Maleise Sate
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr.lendebiefstuk,1 ui geraspt,1/2 theel.citroenrasp,1 theel.kurkuma,1 theel.komijnpoeder,1 theel.venkelpoeder,1 1/2 theel.zout,1 eetl.bruine suiker,1 eetl.ketjap (zoet),1/2 kopje kokosmelk.
Voorbereiding:
Ontdoe het vlees van vet en zenen.
Snijd het in lange dunne repen.
Meng het vlees met alle ingredienten in een schaal.
Rijg de reepjes vlees aan in water geweekte bamboestokjes.
Zet dit afgedekt in de koelkast voor tenminste 2 uur weg om te marineren.
Het liefst 24 uur.
Bereidingswijze:
Zorg dat de barbeque goed heet is en bak de stokjes snel om en om bruin,,,het lekkerste is om tijdens het bakken de sate in te smeren met de marinade.
|
|
|